9月11日至14日，由四川烹饪杂志社主办的“赢在后厨”（第四季）美食考察活动圆满举办。在成都和自贡两地开展。本次活动共有来自新加坡、台湾、江苏、上海、广东、内蒙古、辽宁等海内外约60位餐饮人士参加。
本季“赢在后厨”的主题为“川味干锅酱料培训”。四天活动中，团员们在四川烹饪杂志社带领下走访考察了成都、自贡多家特色餐饮门店。在参观后厨、观摩菜品制作和学习经营管理理念的过程中，团员们掌握了如何稳定菜品质量、保持品牌活力的方法。
此次活动衔接了川菜产业供应链企业与B端餐饮企业客户需求，同时为集团在川菜全产业链打造过程中，积累了相关配套产业链的行业资源。
图、文：品牌事业部